Φυσικοχημεία (Δ405)

Ύλη του μαθήματος: Βασικές έννοιες και νόμοι της θερμοδυναμικής. Συνθήκες ισορροπίας και ευστάθειας κλειστών συστημάτων. Ισορροπίες φάσεων. Χημική ισορροπία και θερμοχημεία. Μεσεπιφανειακή ισορροπία. Φαινόμενα μεταφοράς. Ηλεκτροχημεία. Χημική κινητική.

Επίσημο βοήθημα: Ν. Κατσάνου Φυσικοχημεία. Βασική θεώρηση, Έκδοση Τρίτη Συμπληρωμένη, Εκδ. Παπαζήση, Αθήνα, 1999

Εξετάζονται τα κεφάλαια: 3, 4.1-4.8

2^ο επίσημο βοήθημα: P. W. Atkins, Φυσικοχημεία, Σ. Αναστασιάδης, Γ. Ν. Παπαθεοδώρου, Σ. Φαράντος, Γ. Φυτάς, Ν. Κοπιδάκης, Γ. Κωτσόπουλος, Σ. Πυρπασόπουλος, Π. Παπαγιαννακόπουλος, Μ. Κοσμάς, Κ. Δεληγιάννης (μεταφραστές), Παν. Εκδόσεις Κρήτης, 2014.

Εξετάζονται τα κεφάλαια: 1-5

Παλαιότερο βοήθημα: Θ. Ν. Γιαννακοπούλου, Χημική Θερμοδυναμική, Αθήναι 1974

'Αλλα βοηθήματα

Πρόσθετο υλικό και ημερολόγιο μαθήματος στην ιστοσελίδα της ηλεκτρονικής τάξης

Εργαστηριακές Ασκήσεις Φυσικοχημείας

Στις επόμενες ιστοσελίδες θα βρείτε γενικές οδηγίες και συστηματικές υποδείξεις για τις εργαστηρικές ασκήσεις.

• Εγγραφή στο εργαστήριο - ο κατάλογος των εγγεγραμμένων με την ώρα ασκήσεως και την σειρά εκτελέσεως των ασκήσεων.
• Βιβλιογραφία εργαστηριακών ασκήσεων και στατιστικής επεξεργασίας
• Γενικές παρατηρήσεις, ορθές και λανθασμένες επεξεργασίες, σφάλματα και μέθοδος ελαχίστων τετραγώνων, πίνακας φυσικών σταθερών, μετατροπές μονάδων
• Περί εσφαλμένης επεξεργασίας δεδομένων ή "Η μέθοδος ελαχίστων τετραγώνων δεν είναι πανάκεια"
• Οι Εργαστηριακές Ασκήσεις: Θεωρία, οδηγίες εκτελέσεως, οδηγίες επεξεργασίας
  1. Διαγράμματα σημείων ζέσεως - συνθέσεως
  2. Προσδιορισμός μοριακής μάζας με ζεσεοσκοπία
  3. Αμοιβαία διαλυτότητα 3 υγρών
  4. Επιφανειακή τάση διαλυμάτων
  5. Ιξώδες
  6. Aγωγιμότητα ηλεκτρολυτών
  7. Γαλβανικά στοιχεία
  8. Χημική κινητική
• Εξέταση Εργαστηριακών Ασκήσεων Φυσικοχημείας
• Συμπληρωματικές πληροφορίες για τις ασκήσεις: πυκνότητα νερού, πυκνότητες υγρών
• Υποδειγματικά διαγράμματα
• Φύλλα επεξεργασίας Excell:
  
  • Μέθοδος ελαχίστων τετραγώνων για υπολογισμό παραμέτρων ευθείας με αβεβαιότητες
    
  • Μέθοδος ελαχίστων τετραγώνων για υπολογισμό κατανομής Gauss
    

Χρήσιμα στοιχεία

• Η ασφάλεια στα πανεπιστημιακά εργαστήρια Χημείας (Safety in Academic Chemistry Laboratories) από την American Chemical Society (1990) [ISBN: 0-8412-1763-7].
• Ονόματα και μέσες ατομικές μάζες στοιχείων και η αναθεώρηση του 2009 από την IUPAC.
• Περιοδικός πίνακας των στοιχείων ή από την IUPAC ή με ελληνικά ονόματα (από το βιβλίο του Δ. Κατάκη, Μαθήματα Ανοργάνου Χημείας, 1976).
• Συνοπτικός πίνακας φυσικών σταθερών και μετατροπών μονάδων στα Ελληνικά και στα Αγγλικά.
• Θεμελιώδεις φυσικές σταθερές από το Physics Today Buyer's Guide.
• Πρακτική του διεθνούς συστήματος μονάδων από το Physics Today Buyer's Guide.
• Σταθερές, μονάδες, αβεβαιότητες από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Προτύπων και Τεχνολογίας (NIST).
• Εργαστήριο Φυσικοχημείας
• Μαθήματα Εργαστηρίου Φυσικοχημείας
• Τμήμα Φαρμακευτικής